DOKAR SETAN (DONAT BAKAR SUPER PEDAS) Sebagai Varian Rasa Baru dalam Jajanan Donat yang Menyehatkan

Maulana, Arif and Noviantoro, Agung and Salafuddin, Kafy (2014) DOKAR SETAN (DONAT BAKAR SUPER PEDAS) Sebagai Varian Rasa Baru dalam Jajanan Donat yang Menyehatkan. PKM-K.

Preview

PDF - Published Version Download (489Kb) | Preview

Abstract

Donat, siapa yang tidak kenal dengan kue seperti cincin berlubang tengah yang satu ini. Semua kalangan senang menikmati kue donat ini, dari anak-anak sampai orang tua pun menyukai nya. Kue berbentuk bola-bola kecil bernama doughnuts atau olykoeks pertama kali disebut-sebut dalam buku History of New York oleh Washington Irving di tahun 1809. Donat dalam ejaan tradisional bahasa Inggris disebut doughnut, sedangkan orang Amerika biasa menulis donat sebagai donut atau doughnut. Istilah donut pertama kali digunakan di dalam artikel surat kabar Los Angeles Times 10 Agustus, 1929. Sedangkan asal – usul donat itu sendiri sering menjadi sumber perdebatan. Namun bagaimanapun sejarahnya, donat mampu menghipnotis seluruh dunia untuk dijadikan sebagai lahan bisnis waralaba yang menguntungkan. Banyak pengusaha kuliner yang telah sukses mendirikan waralaba tersebut. Banyak orang yang suka akan kue donat tersebut dikarenakan rasanya yang manis dan bentuknya yang unik, namun tidak sedikit juga yang tidak menyukai kue donat ini salah satunya adalah orang yang mempunyai penyakit kanker dan penyakit lainnya seperti gula, dan lain-lain. Karena di dalam donat mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu kami ingin menciptakan rasa donat yang berbeda dengan donat-donat biasanya sehingga dapat dinikmati oleh semua orang, yaitu rasa pedas. Rasa pedas yang dihasilkan oleh cabai ini ternyata memiliki beberapa manfaat yaitu antara lain terdapat kandungan capsaicin pada cabai yang menimbulkan rasa pedas, dapat membunuh sel kanker tanpa merusak sel normal.

Actions (login required)