PERANCANGAN ALAT PENGUPAS KULIT LUNAK MELINJO YANG ERGONOMIS DENGAN PENDEKATAN METODE RASIONAL UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PRODUKSI

SAFARUDIN, RAMDHANI (2014) PERANCANGAN ALAT PENGUPAS KULIT LUNAK MELINJO YANG ERGONOMIS DENGAN PENDEKATAN METODE RASIONAL UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PRODUKSI. Skripsi,Fakultas Teknik.

Preview	PDF Download (105Kb) | Preview
Preview	PDF Download (4Kb) | Preview

Abstract

Perancangan sebuah desain merupakan kegiatan awal dari usaha merealisasikan suatu produk yang kebutuhannya sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Masyarakat dalam hal ini menginginkan desaian sebagai produk yang sesuai dan mewadahi kebutuhannya yang semakin meningkat. Metode rasional adalah metode yang menggunakan suatu urutan yang sistematis dalam setiap tahapan. Desa Baledono Kabupaten Purworejo merupakan sentra pengrajin emping melinjo. Dalam kegiatan produksinya terutama pada proses awal yaitu proses pengupasan kulit lunak melinjo masih dilakukan secara manual dengan memanfaatkan tenaga manusia, dengan posisi duduk dibawah dan menggunakan pisau sebagai alat pengupasnya. Aktivitas proses pengupasan kulit lunak melinjo diketahui setiap harinya para pekerja membutuhkan waktu rata-rata pengupasan 2 jam dengan kapasitas jumlah biji melinjo sebanyak 5 kg. Sedangkan hasil dari limbah lanjutan dari kulit lunak melinjo yang dapat dijual kembali hanya 25% dan hanya bertahan selama 2 hari. Berdasarkan permasalahan diatas dilakukan perancangan alat pengupas kulit luar atau lunak melinjo yang ergonomis dengan pendekatan metode rasional untuk meningkatkan produktivitas produksi. Perancangan rasional ini berdasarkan analisis anthropometri yang diperoleh dari hasil pengolah data anthropometri para pekerja dengan mempertimbangkan nilai persentil dan nilai kelonggaran. Perancangan metode rasional ini mempunyai 7 tahap yaitu Clarifying objectives, Establishing function, Setting requirements, Generating alternatives, Determining characteristics, Evaluating alternatives, dan Improving detailsi. Berdasarkan analisis antrhopometri diperoleh rancangan alat pengupas kulit lunak melinjo dengan tinggi 140 cm, lebar 50 cm dan panjang 70 cm.Dari hasil pengolahan data menggunakan metode perancangan rasional, terpilih satu alternatif dengan skor tertinggi dengan karakteristik teknis bahan yaitu Bahan penampung : Plat stainless, Poros Belimbing : Besi, Rangka : Besi, Drum huller : Plat stainless dan Papan pemisah : Plat stainless.

Actions (login required)